9月20日，“2018法國(guó)中國(guó)潮州文化交流周”在巴黎十三區(qū)政府門(mén)前廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕，此次交流周活動(dòng)將持續(xù)至25日。潮州市榮譽(yù)市民、法國(guó)國(guó)會(huì)議員陳文雄，巴黎十三區(qū)區(qū)長(zhǎng)顧梅，中國(guó)駐法使館領(lǐng)事部陸青江參贊，潮州市代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)陳浩松及十三區(qū)僑社和商家代表、當(dāng)?shù)財(cái)?shù)百民眾出席活動(dòng)。
在當(dāng)天的揭幕儀式上，陳文雄、顧梅、陳浩松等主禮嘉賓共同為“2018法國(guó)中國(guó)潮州文化交流周”剪彩。陳文雄表示，這是一個(gè)分享文化的平臺(tái)，借此可以更好地促進(jìn)中法交流，深化民間友誼。
潮州工夫茶藝演示
當(dāng)天，非遺項(xiàng)目《潮州工夫茶藝》代表性傳承人葉漢鐘先生于巴黎十三區(qū)政府門(mén)前廣場(chǎng)為法國(guó)民眾和旅法僑胞們進(jìn)行了潮州工夫茶藝演示和介紹，將潮州工夫茶文化帶到法國(guó)巴黎，讓中法民眾更進(jìn)一步欣賞、了解潮州茶文化，了解中國(guó)茶文化。
嘉賓一同品飲工夫茶
陳浩松、顧梅、陳文雄、陸青江（左往右）等嘉賓一同品飲葉老師沖泡的工夫茶。這一杯茶醇、甜、香、滑，嘉賓們細(xì)細(xì)品味，交口稱(chēng)贊，好茶。
陳文雄先生與葉漢鐘先生合影
隨后，在十三區(qū)區(qū)政府的文化長(zhǎng)廊中進(jìn)行了非遺展示。
非遺展示潮州單叢茶
中國(guó)潮州，是潮州單叢茶的原產(chǎn)地，有著悠久的種茶歷史。單叢茶以其香烈醇的滋味，以及豐富的口感層次吸引著廣大的茶友。同時(shí)，潮州單叢茶制作技藝也是我國(guó)的非物質(zhì)文化項(xiàng)目之一。
此次中法潮州文化交流周所展示的茶品為宋皇生態(tài)茶業(yè)有限公司和潮州天羽茶業(yè)有限公司所提供的具有代表性的茶品。現(xiàn)場(chǎng)，葉漢鐘老師為嘉賓介紹潮州單叢茶的歷史、工藝和如何品飲這一杯單叢茶。
好茶配好器。翁輝東先生所著《潮州茶經(jīng)·工夫茶》中寫(xiě)到：“工夫茶之特別處，不在于茶之本質(zhì)，而在茶具器皿之配備精良，以及閑情逸致之烹制。”
潮州工夫茶席上的每一件茶器具都有著其重要的作用，他們之間相互配合，完成一泡好茶湯的使命。非遺展示區(qū)所展示的潮州工夫茶器具，是根據(jù)翁輝東先生《潮州茶經(jīng)·工夫茶》中所描述提及的傳統(tǒng)潮州工夫茶器具所配置的。 同時(shí)，根據(jù)現(xiàn)社會(huì)的要求與發(fā)展，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，又有了一定的創(chuàng)新。
潮州工夫茶藝茶席
玉書(shū)煨，用于煮水。
此次用于展示的煮水器為葉漢鐘老師弟子團(tuán)隊(duì)所設(shè)計(jì)打造的純銀煮水壺。
明朝許次紓所著《茶疏》中說(shuō)道：“茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫。”一把出色的銀壺，須得形制優(yōu)美，出水流暢，斷水出色。同時(shí)又需在細(xì)節(jié)方面上做好了做精。
錫茶罐 ，用于儲(chǔ)存茶葉。
中國(guó)具有悠久的煉錫歷史。高純錫的茶葉罐貯茶，一抗氧化、二能保鮮、三阻潮氣、四避光線(xiàn)、五擋異味。具有“更燥、更密”的特點(diǎn)，能輕輕松松長(zhǎng)期保持茶葉的色、香、味。
其次展示的錫茶罐，通過(guò)一種叫玄默的表面處理工藝。通過(guò)繁復(fù)的工藝處理從而使錫器表面產(chǎn)生烏青色澤，讓錫器更顯古樸優(yōu)雅，耐人把玩尋味。
顧梅表示，藝術(shù)來(lái)源于生活又回歸于生活，分享文化可以拉近彼此的距離。通過(guò)此次的文化交流周，讓潮州工夫茶走近法國(guó)民眾，讓中法民眾更深刻感受到潮州茶文化的魅力。
